ADRESSES & LIEUX DE CUISINE
Les tables où nous nous sommes arrêtés.
Découvrez nos adresses de cuisine créole et les autres tables rencontrées au fil de nos tournages. Derrière chaque lieu, une rencontre, un territoire et une histoire à prolonger.
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Des lieux, des cuisines
et des rencontres.
Terlaba découvre les territoires à travers celles et ceux qui les cuisinent. Certaines de ces tables se trouvent à La Réunion, d’autres au Québec, à Paris, à Brooklyn ou dans l’océan Indien. Toutes racontent un parcours, une culture et une manière singulière de recevoir.
SAINT-AMBROISE-DE-KILDARE · QUÉBEC
Huit 100 Vingt
Une table à la ferme, au rythme des récoltes.
À Saint-Ambroise-de-Kildare, Jessica et Loïc Leperlier imaginent une cuisine directement reliée à leur ferme. Les produits cultivés sur place composent une expérience qui évolue avec les saisons.
PARIS · MONTPARNASSE
Kossaïdi
Une cuisine réunionnaise servie à Paris.
À Montparnasse, Jean-Bernard Payet fait vivre les saveurs de La Réunion à travers une cuisine familiale, généreuse et profondément attachée à son île.
BROOKLYN · NEW YORK
ÉTABLISSEMENT FERMÉ EN 2026
Maloya
L’aventure culinaire réunionnaise de Sam et Tara à Brooklyn.
Pendant plusieurs années, le Maloya a fait découvrir la cuisine réunionnaise à New York. Le restaurant a fermé ses portes en août 2026, mais son histoire se poursuit à travers les films et les rencontres tournés sur place.
ÎLE MAURICE
Racing Club de Maurice
Un château, un club et une cuisine au cœur de la vie mauricienne.
Installé au Château de Trianon, le Racing Club de Maurice porte une histoire sportive, sociale et politique. Dans son restaurant, la cheffe Kristelle Paul prépare une cuisine créole simple et familiale.
AU-DELÀ DE L’ADRESSE
Une table n’est jamais
seulement un lieu.
Derrière chaque cuisine, il y a des personnes, des gestes et des parcours. Retrouvez les visages rencontrés et les films tournés autour de ces tables.
POURSUIVRE LE VOYAGE
D’autres tables nous attendent.
De nouvelles adresses viendront enrichir ce carnet au fil de nos tournages et de nos rencontres.