RENCONTRES, SAVOIRS ET TRANSMISSIONS
Celles et ceux qui font vivre la créolité.
À La Réunion comme ailleurs, des femmes et des hommes cultivent, cuisinent, transmettent et réinventent des héritages multiples. Terlaba raconte leurs parcours, leurs gestes et les liens qu’ils maintiennent entre les territoires.
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Des parcours
qui racontent la créolité.
Chaque portrait ouvre une porte sur un territoire, une mémoire ou une manière de transmettre. Certains vivent à La Réunion, d’autres ont emporté l’île avec eux.
BROOKLYN · NEW YORK
Sam et Tara, faire vivre
La Réunion à Brooklyn.
À Bushwick, Samuel Lebreton et Tara Gruszkiewicz ont créé Le Maloya, un restaurant où recettes, produits et souvenirs de l’île rencontraient l’énergie de New York. Deux films racontent la naissance du lieu, son quotidien et les chemins inventés pour cuisiner réunionnais loin de La Réunion.
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D’autres histoires, d’autres territoires.
LA RÉUNION · BROOKLYN
Natie
Entre La Réunion et Brooklyn, la violoniste et compositrice Nathalie Barret explore ce que l’on emporte avec soi : les saveurs, les gestes et la mémoire familiale.
MONTRÉAL · QUÉBEC
Loïc Leperlier
Installé au Québec, Loïc Leperlier fait dialoguer cuisine réunionnaise, produits locaux et grands espaces. Son parcours raconte une cuisine qui voyage sans perdre ses racines.
PARIS · MONTPARNASSE
Jean-Bernard Payet
À Montparnasse, Jean-Bernard Payet cuisine La Réunion depuis Paris. Son portrait interroge l’attachement à l’île et ce retour que l’on imagine sans toujours pouvoir l’accomplir.
ÎLE MAURICE · TRIANON
Kristelle Paul
À Maurice, Kristelle Paul transmet une cuisine familiale nourrie de gestes, de souvenirs et de métissages. Au Trianon, chaque plat devient une manière de raconter l’île.
LA RÉUNION · CULTURE HAKKA
Émilie et Clara
À La Réunion, Émilie Ah Voune et Clara Chan Ou Teung font vivre leur héritage Hakka à travers la cuisine. Le moon fan devient le fil d’une mémoire familiale et culturelle.
POURSUIVRE L’EXPLORATION
Ces visages racontent
aussi des territoires.
Retrouvez leurs histoires dans les films de Terlaba, ou poursuivez le voyage à travers La Réunion, ses cuisines et ses paysages.